Café de Origen 475g  Desde Andes, Antioquia, Colombia 🇨🇴

Descubre la pureza del Café de Origen, un café intenso y vibrante que despierta todos tus sentidos.

• Variedad: Castillo
• Proceso: Lavado
• Altura: 1550 msnm
• Puntaje en taza: 85 puntos

Perfil de taza:

1. Aroma y fragancia: Notas afrutadas, chocolate, vainilla, canela, nuez silvestre, melosas (panela) y herbáceas.
2. Sabor: Chocolate, cidra dulce, canela, pino y cedro. Sabores cítricos y melosos.
3. Acidez: Cítrica, de intensidad media, con un tono dulce a pomelo y málica.
4. Retrogusto: Suave, con una sensación de mandarina y manzana. Dulce y herbal.
5. Equilibrio: Uniforme en sus diferentes atributos.
6. Cuerpo: Sedoso de intensidad media, con acidez cítrica bien integrada.
7. Sabor residual: Dulce y herbal.